Ingrédients pour 2 personnes :
250 g de filet de cabillaud
5 tranches de bacon
2 figues
Sel, poivre
Coupez les filets de cabillaud en 10 gros cubes (5 par brochette).
Divisez les tranches de bacon en 2 et enroulez chaque demi tranche autour des dés de cabillaud.
Coupez les figues en 4.
Piquez alternativement sur des pics à brochette : un morceau de cabillaud / un morceau de figue.
Salez légèrement et poivrez puis faites griller au barbecue environ 5 minutes de chaque coté.
NB: Accompagnez ces brochettes d'un peu de riz basmati et de quelques crudités (dés de concombre à la ciboulette et tomates au basilic par exemple)