Brochettes de cabillaud, bacon et figues

Ingrédients pour 2 personnes :

250 g de filet de cabillaud

5 tranches de bacon

2 figues

Sel, poivre

Coupez les filets de cabillaud en 10 gros cubes (5 par brochette).

Divisez les tranches de bacon en 2 et enroulez chaque demi tranche autour des dés de cabillaud.

Coupez les figues en 4.

Piquez alternativement sur des pics à brochette : un morceau de cabillaud / un morceau de figue.

Salez légèrement et poivrez puis faites griller au barbecue environ 5 minutes de chaque coté.

NB: Accompagnez ces brochettes d'un peu de riz basmati et de quelques crudités (dés de concombre à la ciboulette et tomates au basilic par exemple)